Câu hỏi 1
118
Vẽ và mô tả hình dạng vi khuẩn lactic có trong tiêu bản.
Đáp án
Bài 26: Thực hành quan sát vi khuẩn
Câu hỏi 2
118
Vẽ và nhận dạng một số vi khuẩn có trong tiêu bản mẫu.
Đáp án
Học sin tự thực hiện theo kết quả thực hành thu được.
Câu hỏi 3
118
Tại sao chúng ta phải bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh?
Đáp án
Bởi vì sữa chua do vi khuẩn lên men mà tạo thành. Nếu để bên ngoài sẽ là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn trong sữa chua lên men nhanh hơn, sữa chua sẽ nhanh hỏng và khó bảo quản. Vì thế phải bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh để làm giảm sự lên men của vi sinh, giúp sữa chua để được lâu hơn và luôn giữ được mùi vị thơm ngon.