Bài 16: Một số phương pháp tách chất ra khỏi hỗn hợp

Để có nguồn nước sạch, chúng ta cần phải lọc để loại bỏ cặn bẩn, tạp chất

Để tách các tạp chất này ra khỏi hệ thống lọc nước, người ta thường sử dụng hệ thống lọc nước bị nhiễm phèn hoặc các dạng máy lọc để loại bỏ tạp chất, thu được nước sạch để sử dụng

Dựa vào tính chất tan hoặc không tan trong chất lỏng, không hóa hơi khi gặp nhiệt độ cao của các chất để tách ra khỏi hỗn hợp

- Hỗn hợp A: Là hỗn hợp đồng nhất, muối là chất rắn tan trong nước, không bị hóa hơi khi gặp nhiệt độ cao

- Hỗn hợp B: Cát là chất rắn không tan trong nước

- Hỗn hợp C: Là hỗn hợp lỏng không đồng nhất, dầu ăn không tan trong nước

Sau khi quan sát ta nhận thấy, sulfur không tan trong nước.

- Bột sulfur không tan trong nước

=> Người ta đã dùng phương pháp lọc để tách sulfur ra khỏi nước

- Các dụng cụ dùng để tách chúng là: đũa thủy tinh, phễu lọc, giấy lọc

- Ta không dùng phương pháp lọc là do muối tan tốt trong nước mà phương pháp lọc chỉ dành cho hỗn hợp nước – chất rắn.

- Khi cô cạn, phần hơi nước bay đi sẽ còn lại muối ăn ở dạng khan.

Hỗn hợp nước và dầu là hỗn hợp chất lỏng, không đồng nhất. Dầu nhẹ hơn nên nổi lên trên.

- Dầu ăn và nước là hỗn hợp lỏng không đồng nhất, dầu nhẹ hơn nước, nổi lên trên

=> Dùng phương pháp chiết để tách dầu ăn ra khỏi nước

- Dụng cụ cần sử dụng: Phễu chiết, Khóa, Bình đựng, giá cố định

- Phương pháp lọc: Hỗn hợp lỏng – rắn dùng để tách chất rắn không tan

- Phương pháp chiết: Hỗn hợp lỏng không tan vào nhau dùng để tách chất lỏng ra khỏi hỗn hợp lỏng đồng nhất

- Phương pháp cô cạn: Dung dịch đồng nhất. Dùng để tách chất rắn tan không bị hóa hơi khi gặp nhiệt độ cao ra khỏi dung dịch hỗn hợp lỏng.

- Hỗn hợp dầu hỏa và nước là hỗn hợp không đồng nhất, dầu hỏa nhẹ hơn nước và không tan trong nước. Để tách hỗn hợp này, ta dùng phương pháp chiết. Cụ thể như sau

- Sử dụng các dụng cụ: giá thí nghiệm, phễu chiết, khóa, bình đựng tam giác

• Bước 1: Sắp xếp, lắp các dụng cụ, cho hỗn hợp vào phễu chiết
• Bước 2: Mở khóa cho nước chảy từ từ xuống bình tam giác
• Bước 3: Quan sát đến khi dầu hỏa chạm khóa thì đóng khóa lại, ta được nước và dầu hỏa riêng biệt

a. Đường có thể tan tốt trong nước để tạo thành dung dịch đồng nhất

=> Ta dùng phương pháp cô cạn

b. Bột mì không tan trong nước tạo thành hỗn hợp rắn + nước

=> Ta dùng phương pháp lọc

- Phương pháp lọc: Máy lọc nước, túi lọc trà, pha cà phê

- Phương pháp cô cạn: làm mứt, làm muối biển, ….

Dùng phương pháp lọc để loại bỏ cặn bẩn ở bể bơi

- Cho hỗn hợp cát và muối vào nước, sử dụng phương pháp lọc và phương pháp cô cạn, lọc lấy cát trước rồi cô cạn ta thu được muối

  + Sử dụng cách làm trên bởi vì sự khác nhau giữa tính chất của muối và cát như sau:

• Muối là chất rắn tan được trong nước, không bị hóa hơi khi gặp nhiệt độ cao
• Cát là chất rắn không tan được trong nước